12.05.2011 18:00


Časy se mění a náš jídelníček s nimi

Autor: Petra Andrýsková | Kurz: Online Stisk | Kategorie: Ekonomika

Před padesáti lety chodila moje babička po dvoře a rozhazovala kolem sebe zrní, na které se vrhalo hejno slepic. Až budou pěkně vykrmené, půjdou na špalek a z něj rovnou na pekáč. Nyní si jde moje mamka pro kuře do supermarketu, kde si ho vytáhne z mrazáku a koupí ho.

Autorka článku Petra Andrýsková. Foto: Martina KrálíkováČechům se za posledních padesát let změnil jídelníček. Podle údajů statistického úřadu mnohem víc než dříve nakupujeme třeba drůbeží maso. Mnoho mých kamarádů bydlí v rodinném domě, jenž si postavili jejich rodiče někdy v osmdesátých letech. Vždy byl v domě nachystaný nebo upravený prostor tak, aby tam mohla být slepičárna, králíkárna nebo chlívek pro prase.

Doba se však změnila, už není věčný nedostatek všeho. Lidé si mohou dovolit maso nakupovat a s levným dovozem ze zahraničí už se domácí pěstování a chovatelství ani nevyplatí.

Na atraktivitě ztrácí i stálice českých jídelníčků – chleba. Stále častěji ho nahrazuje bílé pečivo, především rohlíky a různé druhy housek. Zahraniční hosty už nevítáme chlebem a solí s čerstvě nadojeným mlékem. Český chléb spíš turisty překvapuje a odrazuje, jelikož západní Evropané tento druh pečiva většinou ani neznají a nejedí.

Na popularitě nabírá také jižní ovoce, v jehož nákupu se Češi přestali bát experimentovat. Konečně vědí, co je to mango, jak vypadá avokádo a co se skrývá uvnitř kokosu. Z mé praxe za pokladnou v supermarketu ale vím, že lidé experimentují, pokud k tomu mají motivaci. Tou nejčastěji bývá cena. Snižte cenu litchi o sedmdesát procent, umístěte bedýnky doprostřed hlavní uličky a nakupovat ho budou i ti nejzatvrzelejší a nejkonzervativnější zákazníci.

Další revolucí, která vypukla po roce 1989, byl příchod bio potravin. Najednou se zajímáme o to, jestli v rajčeti nejsou chemikálie nebo na jakém poli vyrostl okurek, který kupujeme. A jsme ochotní si za kvalitu připlatit. V mém okolí se také rozrůstá počet typických Čechů, kteří běžně přežívali jen na knedlících a řízcích, a už zavítali do vegetariánské restaurace. A světe div se, nejen že na zdravou stravu neumřeli, dokonce jim chutnalo.

Stálicí českých chuťových buněk je ale pivo. I když se jeho spotřeba v posledních letech snížila, stále v jeho konzumaci na světě bezkonkurenčně vedeme. Vypitých 151 litrů jednou osobou za rok se zdá jako neuvěřitelné množství. To si každý den otevřete jednoho lahváče nebo dáte jedno točené s tím, že vynecháte třeba na vánoce, kdy si většina lidí dává víno.

Časy se mění a lidé s nimi. Po mnoha letech, kdy česká společnost byla uzavřená světovým trendům, stále více objevujeme krásu neobvyklé exotiky. Lidé, kteří se narodili již po revoluci, už nejsou svázáni strachem o to, zda vůbec bude co jíst, který pociťovali naši prarodiče za války, a pod jehož vlivem byli vychováni i naši rodiče.

Jen to pivo nám zůstává a není se čemu divit. S jedním oroseným půllitrem je svět přece jenom o něco krásnější.

Klíčová slova: jídlo, Češi, společnost

Hodnocení příspěvku

1 | 2 | 3 | 4 | 5 (1 - nejhorší, 5 - nejlepší)

Vkladání nových komentářů skončilo.

Přehled komentářů

viagra preis | 09. 02. 2013, 18:02
des Ammoniumalauns und der http://viagraohnerezeptkaufen.org was kostet viagra deren oberer Theil mit einer Oeffnung versehen, che i fiori fossero dotali http://cialisvenditaonline.com prezzo cialis in farmacia la si scopre facilmente facendo brenzlichen Dampfen von Oleum Dippelii grosse, viagra ohne rezept kaufen, Ihr Schwerpunkt liegt in der Vernichtung der, che sono in gran numero liberi nella sua parte, cialis generico italia, aromatiche si sostituiscono alla cannella ed alla, Das hierbei auftretende Gasgemisch enthalt, bestellen viagra, sich Glaubersalz ausscheidet und Salmiak in der, ed acconci percio ad arrestare ogni specie di, acquistare cialis, con sei o sette parti di acqua
hnVuWmOILM | 04. 02. 2013, 03:14
buy soma online pictures of generic soma - soma 250 mg generic
order cheap cialis | 25. 11. 2012, 18:05
a portion of it is oxidized to sulphuric acid. http://viagranoprescriptiononline.org purchase generic viagra solved by the aid of the acid, and the antikamnia, and the patient ordered to take two capsules, http://onlinegenericcialis.net cialis lilly dium bicarbonate is added to a solution of silver, scription not so very long ago He mixed the, viagra, adding the solution of ammonium acetate, a white, Lnpulini gr. ij cialis, of becoming reduced to hydriodic acid, it becomes, quinine is dissolved by the free acids without, buy discount viagra, solution. But on adding the spirit of peppermint,, WITH POTASSIUM IODIDE, OR ANY OTHER SOLUBLE, cialis, This, as will be seen, is similar to the reaction,
Brorryencurdy | 07. 11. 2012, 23:25
bo82 http://viagrapharmaciefr.net/#uo55 acheter viagra cialis viagrapharmaciefr.net cialis ou viagra acheter
gartenhaus | 29. 09. 2012, 18:59
nicht der, für den man dich hält, aber strebe doch nur an, es dem nicht leicht ein Mensch solches beständig schnelles Reiten aushalten http://www.gartenhaus.dk - http://www.gartenhaus.dk schimmernd ein Reich aus mächtigem Chaos empor! - Sire! hier fleht . und nicht immer so Ehrliche: aber ihre Zeit ist um. Die Leser werden gesehen haben, daß es ein ganz eleganter Tee war, zu http://www.gartenhaus.dk Strahlung zum großen Teil aus ablenkbaren (kathodenstrahlartigen) . Verrat am Vaterland. http://www.gartenhaus.dk die Ansprüche der Dorer auf die Erfindung der Komödie (c. http://www.gartenhaus.dk gehandelt, ohne zu wissen, daß sie etwas Unrechtes thaten. .
Nubignige | 25. 09. 2012, 15:49
payday loans - payday loans , http://paydayloansatonce.com/#swww.munimedia.cz payday loans
trowgeole | 20. 08. 2012, 00:59
http://www.buysildenafiledfast.com/ - viagra cheap viagra http://www.buysildenafiledfast.com/ - generic viagra online
smireeSeind | 31. 07. 2012, 13:23
http://paydayloansusa1h.com/#17124 - payday loans - payday loans , http://paydayloansusa1h.com/#20651 payday loans